おおきなみなとの日々帖

食、本、冷えとり、味のあるカッコイイ役者さん、嵐さんに甘いけれど、日常がいちばん好き。

食まわり。

卵とじ、ししゃも、ポテサラのゆるい夕食〜竹徳の煮玉子しんじょう。

わが家の昔からの定番メニュー 卵とじ(しめじ、かまぼこ、じ玉ねぎ、糸こんにゃく、小松菜、鯖水煮缶)と、どんどん進化して美味なポテサラは年寄りの作です。ししゃもに片栗粉つけて焼き揚げにして、赤出汁(ナス、みょうが)をさくっと作っておしまいなダ…

ナカムラコーヒーロースターs、新聞紙敷き詰め&カセットコンロで昼夕食。

とっても久しぶりのナカムラコーヒー。ブラジル・ナチュラルcoe シチオ・ド、クルス&南のめぐみ(オレンジピールとココナッツ)スコーン。純粋に美味しい〜。唸ります。ブラジル帰りのお二人の雰囲気が爽やかさと決意溢れていて素敵だ。週末はとびきり美味…

休日の朝だけはパン食、甘酒用の生黄糀を買いに山崎糀屋さんへ、ヤスダヨーグルトのソフトクリーム、上島珈琲の黒糖ミルクコーヒー、麦茶は沸かす派、JINSメガネ、ジェットストリーム、lisnのお香、六曜社珈琲店さんのマッチ。

休日の朝限定のパン食の図。津川のこんびりーさんの雑穀クロワッサンの香りにうっとり。ヨーグルトには甘酒とグレープルーツをたっぷりと。賞味期限切れの冷し中華のタレで作った煮玉子が旨旨。 恒例の甘酒用生黄糀を買いにいい町 津川の山崎糀屋さんへ。 ヤ…

傑作なcoco姉さん、おはぎやまの嬉しくさりげないメッセージ、シャインマスカット様君臨with米菓。

スパリゾートハワイアンズのお土産がインパクト大でした。オリジナルキャラクター CoCoネェさん ですって!ゆるくてイケてなくて大好物です、こういうの。 スパリゾートハワイアンズお土産の別なのもいただきました。お土産そのものはもちろん、メモがたまら…

土井センセのシューマイは飽きなくて〜赤味噌〜地味な朝ごはん。

これでシューマイのストックがなくなってしまいました。次回は倍は作りたい。そして待望の赤味噌を買ってナスとみょうがと青じその味噌汁。炊きたてご飯がいくらでも進みます。 これでまたしばらく赤味噌を満喫できます。近くのスーパーには赤味噌があんまり…

大花火大会後の静かな長岡にてめくるめく夏の宴。

大花火大会もすっかり終えた静かな長岡へ電車でGO! 車窓の田んぼにうっとり。 久々に長岡の友たちと宴。お通しでノックアウト。生すだちサワーふた口で顔真っ赤。 〆鯖が尋常でない美味しさ、ばい貝は肝タレにつけて濃厚、ハモはコリコリ、トロはまさにとろ…

夏の食卓大好きです!アイスまんじゅうは毎日でも食べたいし。

夏の夕食って後腐れなくていいなぁ。 #トマトと玉子のナンプラー炒め#かぼちゃ煮 #イカのしょうが焼き#しそ入りさつま揚げ(昨日の残り)#ゴーヤチャンプル(昨日の残り)#クジラ汁#冷や飯 夏はおやつがなかなか終わらなくて困るなぁ。 アイスまんじゅうを商…

梅雨明けの新潟は稲穂が!〜パキッとした青空と真緑の田んぼ、庶民の味方の桃。

稲穂が出てきましたよ!! テンション上がる米大好き者です。 梅雨が明けたぞ!というメッセージ満載の青空です。 湿度が20%近くダウンしたのが大きく、暑いけれど我慢できる、むしろ歓迎できる暑さです。本物の夏は短いのだ。 仕事帰りにブーっと果物出荷場…

何を食べても美味しくてオトナの社交場 大佐渡さん、メガネを新調して。

夏の宴。 もうね、何を食べても美味しいんですよ。 そして満席なのに節操があるなんて大人の世界。#大佐渡たむら#沼垂 夏の宴の前にメガネを新調しました。 手前が手元用、奥が普段用。 2本使い生活になって7年ほど。 近視が良くなっていたのにはびっくりで…

旅の最終日は京都にちょっぴりと。六曜社、TOBICHI、高瀬川。

京の喧騒が嘘みたいな空間です。 シャクシャクで熱々のドーナツとエチオピアモカのアイスコーヒー。旨旨。 TOBICHIにちょびりと立ち寄りました。 ステキなビルディングでウットリでした。 今回はほんのちょっぴりの京都でしたが、次回へのお楽しみ。 川はこ…

夏も食欲衰えず→トマトと玉子のナンプラー炒め、みんなの社員食堂にて日替わり定食、生黃糀で甘酒、プチトマトを干してみるもカビて、じゃがいもとアンチョビグラタンたっぷり。

我が家の豊作のトマトをたっぷり使って卵&ネギでナンプラー炒めに。 トマトの甘さが炸裂です。 酢をかけて食べるのがお好みです。 夏だなぁ。 気持ちのいい社員食堂。 #八海山#魚沼の里#社員食堂#みんなの社員食堂 豚肉みそ焼き&さば焼きのダブルメインラ…

奈良旅2日目。

新若草山で朝コーヒーを満喫。 五劫院で五劫思惟阿弥陀仏様にときめく。 円成寺で受付のオバサマのプロフェッショナルぶりと大日如来坐像にうっとり。 大神神社で清浄な空気に触れ、三輪そうめんと柿の葉寿司をいただく。 安倍文殊院で渡海文殊菩薩群像の重…

梅雨明けしてないけれど夏です。

梅雨明け前ですが、夏忘れ(暑気払い)でした。生牡蠣が大きくてプリップリでジュルジュルで旨旨でした。 小田原土産にいただいた、大好きな鈴廣かまぼこ、7月限定のかまぼこ暦 文月「とうもろこし」ですって。 わさび醤油をちょっぴり垂らして。これですよ…

奈良旅初日。

旅の荷造りは長年、そして何度もやっているけれど、いっこうに慣れるってことがありません。 グダグタしながらも70%ほど出来上がったの風呂敷とエコバッグを使います。 早起きしてお腹ペコペコです。 東海道新幹線内で大好物 崎陽軒シュウマイ弁当をモリモリ…

新発田寺びらきを通して、新発田良きところを味わう〜その後は寂しい?食卓。

新発田寺びらきへサクッと行って参りました。 お寺でのお灸、座禅、物販、飲食とゆるりと楽しめるイベントでした。 スタッフの方よりいただいた地図は団扇にもなる優れものでした。 このセンスに脱帽です。 大きな大きな餃子の美味しさはもちろんのこと、酢…

日帰り温泉の雑多感、日美の奈良旅、日常ご飯。

ひとっ風呂浴びた後、持ち込んだり、注文したりのアラカルトの日帰り温泉の夜。 帰ったら寝るだけという至福が待つ。 基本、温泉は泊まりたいけれど、これからの季節ならたまにはいいかも。 二次会も終え、日曜美術館の奈良の旅を観直す。 落ち着く〜。 聖林…

初物の山形のさくらんぼ、口唇ヘルペス、ALFEE DNA。

毎年恒例の山形のさくらんぼをおすそ分けしていただきました。 まさに食べ頃でじゃんじゃん口に運んでしまいそうなので少しだけ載せて。 週末連チャンライブ鑑賞を終えてぐっすり寝て起きたら私恒例の口唇ヘルペスが発生していました。 梅雨突入時期というの…

古奈屋のカレーうどん、夏に向かおうとする雲模様、海苔段々弁当。

co-opさんで良心価格の古奈屋のカレーうどんを見つけたので買わずにはいられません。 本当はお店のような立派なエビ天を所望でしたが、スーパーのエビ天がしょんぼりだったので、桜エビと玉ねぎのかき揚げをのっけました。 カレーうどんは文句なしに旨旨。 ……

団子祭りの週末おやつ、小澤基晴さんの器。

団子祭りのおやつは週末の出来事。 器ってとても大事だと思うけれど、あまりにもビシッとキメるのはあんまりで、このくらいの雑多なゆるさが好きです。 しかし小澤基晴さんの器は落ち着くな。

うめやんKitchenのカレーとガパオライス、雨に濡れたnaotのサボ、もちもちドーナツでおやつ。

お寺の境内で繰り広げられるお寺マーケット 通称御坊市にて、土砂降りの中を並んで買い求めた愛しのうめやんKitchenのチキントマトカレーとガパオライスのっけもり。 並んだ甲斐のある旨旨さでした。 小さなカーキッチンからくり出される熱々旨旨さに拍手。…

歯科検診前のお楽しみとお土産、歯科検診で虫歯、ソラデーを買ってみる。

逃すとまたいつになるかわからないので、歯科検診前に久々に友宅で弾丸トークタイム。 友が焼いてくれたチーズスフレケーキがふわぁっふわぁっで旨旨でした。 いつも事前に私のために何か心配りをしておいてくれる友に感謝。 そんな私も小さく役にも立てて嬉…

Are you happy ?、チーズスフレを食べながら。

週末は細切れながらもトータル4時間半近く、夢の世界におりました。 まずは特典映像のツアーの制作舞台裏のドキュメンタリーを観て誠心誠意の仕事ぶりに脱帽。 ああだこうだと評論家みたいな口調で語るのが恥ずかしく、そんなの何にも意味がないと思いました…

鶏胸肉とカブの中華スープ、ざるラーメン、そしてお灸。

フォローしている方のpostにヒントを得て作ってみました。 鶏むね挽肉とカブの中華スープ。 昆布を入れて一晩置いた出汁にカブを入れて柔らかくなるまで煮る→挽肉をごま油と生姜で炒めたのを入れる→塩、胡椒、鶏ガラ&貝柱粉末の素を入れて完成。 もも挽肉と…

焼き鳥はじめ雑多感あふれる誕生日ディナーと粋なレターセット。

形のわかる鶏肉は苦手だけど、焼き鳥の煙の香りと味は大好物です。 長らく大好きなお店の存在ってありがたいなぁ。 雑多ながらも大変落ち着く誕生日ディナーでした。 誕生日は通過点だから普通でいたい。 毎年私のどこかのツボをグイグイ押してくれるプレゼ…

強い毒気を落とすために出湯温泉パン工房へ。

お嬢さんたちの会話の毒気を削ぎ落としたくて、旅の帰りにとっておきのパン工房に立ち寄りました。元CAのおばさまが醸し出すもちもちムチムチの優しさあふれるパンに身も心も落ち着きました。 「出湯温泉パン工房」が最初に目指したのは、出湯温泉にベーカリ…

フルーツタルトは旨旨でしたが、青森屋さんにて。

出かける少し前に見つけてメモしておいた鶴岡市のフルーツ屋さん。赤い外観からしていい感じで良い予感的中。とびきり上質な美味しいフルーツを使ったタルトがどれも旨旨。 丁寧に淹れているようでなかなか来ない飲み物を待ちながら、お隣の席の小奇麗なお嬢…

山形へ。

貴族のようなクラゲ様に遭遇しました。 宿のバーにて、夕方までドリンクサービスあり。 はちみつ黒酢ドリンクとトラジャコーヒーを。 足湯しながらの川景色。 久しぶりの巨大温泉宿泊でした。 広々としてきれいで静かな館内、種類豊富なドリンクサービスと朝…

イチゴミルクとケチャップライス。

思いがけなく家族がたっぷりとイチゴをいただいて帰ったので、久しぶりにたっぷりと分け前が!! 小さな頃よくやっていた、砂糖少々をかけてたっぷり牛乳を注いでイチゴを潰してイチゴミルクを作りながらいただく贅沢を味わいました。 懐かしくて旨旨。 懐か…

ティラミスとアイスコーヒーをご無沙汰のお店にて、ずっと食べたかった味噌担々麺。

コーヒーもケーキもカレーもパスタも大好きなのに、なぜかご無沙汰してしまうことの多いお店に、高速を飛ばして来てくれた友を連れてあくまで自然に行ってみる。 ティラミスは甘さがマイルドでやっぱりの旨旨。アイスコーヒーもたっぷりとしてて旨旨。 これ…

奈良旅の打ち合わせwithピザと甘夏サラダとコーヒーと。

奈良旅の打ち合わせを友宅にて。 まずは腹ごしらえ。 実はPIZZAーLAデビューです。旨旨。 持参した甘夏で、友がちょちょっと作ってくれたサラダも旨旨。 奈良の地図を広げて、スマホの地図アプリで所要時間を確認しながらああでもない、こうでもないと相談す…

突然真夏、よってソフトクリームとアイスコーヒー。

突然真夏がやって来ました。なんの躊躇もなく今年の半袖デビューを果たしました。そらのテラスでミルクソフトクリーム〜 taibow cafe(旧巻町)でマンデンリンアイスコーヒー&ゴマソフトクリーム(あっという間に口に消えた…)のコース。 体が冷えるから冷…

笹団子と田んぼとお灸とお好みの空模様とみうらじゅんさん。

新潟の初夏の風物詩。 コウコさんの手作り笹団子、団子のもっちり感とあんこの甘過ぎないところ、間違いのない旨旨。 風もなくて歩くにはもってこい。 まだまだ茶色が勝る田んぼ。 これからどんどん緑が勝るのを見るのほど落ち着く時間はないのです。 青空の…

母の日ディナーは土井善晴先生レシピシューマイを高山なおみさんを真似てソースで。

母の日ディナーは、冷凍しておいた土井善晴先生レシピシューマイを、高山なおみさんの日記を真似て焼いてみました。 いつぞやに作って冷凍しておいた焼売(ごま油で両面を焼き、お湯を少し入れてフライパンで蒸し焼きにしてみた。大成功。辛子醤油&ウスター…

ガス抜きいろいろ、お灸、長風呂、プッチンプリン、濃いめの紅茶、シルクふぁみりぃさんの新品靴下。

ゴールデンウィーク明けから連日怒涛の分担流れ作業での封入りに突入して昨日で終了。 流れ作業というものが大層苦手でストレスが充満してパンッてなりそうなので、日々ガス抜きに本気で取り組みました。 お灸と長風呂、食後にプッチンプリンをちゃんと温め…

岡田准一くんは短髪がいいと思う、たけのこご飯と煮しめ、坦々鍋でゴールデンウィークはおしまい。

たけのこご飯が炊き上がるまで、岡田くんを楽しむ。 いつもこんな短髪でおでこ出していたほうがヅラっぽくなくていいよ、岡田くん、と話したい。 若いときに劣等感をビンビン感じて、そこでいじけることなくたくさん&あちこちの分野で学び、魅力と包容力の…

Hoshino koffee & labo.さん、エフスタイルさん。新潟でよかった。

念願のモーニングを大好きなhoshino.koffee.and.laboさんにて。 まずはとびきり美味しいブレンドを。 モーニング、どいつもこいつも目の覚める美味しさ。 沼垂のお豆腐屋さんの濃厚豆腐に佐渡産のもずくかけにメロメロ。 パンもパリフワで感動です。 バター…

口唇ヘルペスのため自家製冷やし甘酒、3枚目の絹靴下やぶれまくり。

ムズムズして怪しかった唇にヘルペスがお出ましになりました。 すぐに薬を塗っておとなしくなっているけれど、冷やした自家製甘酒で栄養補給。 豆乳と甘酒の相性って抜群です。 それにしても、このところ、重ね履きしている靴下の3枚目、絹の先丸靴下がじゃ…

生活工芸館、つるの湯すぐのいおりcafeでガレット、小池菓子舗であわまんじゅう。福島でよかった。

ヘアピンカーブを走ったら、パラダイスに到着しました。 民芸好きの目の保養。 階段がいかします。 #三島町#福島#生活工芸館#民芸#東北でよかった そして桃源郷のような景色を眺めながら、ガレットの到着を待っています。 #つるのioriカフェ #つるの湯#三島…

虚弱体質のハナミズキ、桐のお灸箱とせんねん灸、マイブームのレモンケーキ。

家主に似ずに虚弱体質の我が家のハナミズキ。 もっとバッって咲いてもいいんだよ、と言い聞かせてます。 お灸のワークショップに所用で行けなかったので、一人寂しく濡れ縁にてお灸タイム。 古くて効果が疑問だけど、煙だけは一丁前にモクモクと出るために室…

『ラーメンたべたい』を聞いて味噌ラーメンへ〜不二家製造の山崎製パン発売のシュークリームも。

矢野顕子さんと上原ひろみさんの『ラーメンたべたい』を聞いてしまったので、休日に出かけました。 我が家と同じ沼垂の峰村醸造さんの味噌を使っていて私は好きなお味です。 チャーシューがまた美味なのでトッピングで一枚追加しました。大満足。 中華そば …

束の間、日本の良さだけを噛み締めるフレンチトースト、サラダ、ツナとキャベツのドリア。

前菜と言うにはあまりにもボリュームたっぷり。 フレンチトースト180円。 ちょっとしたサラダ50円。 すごいコスパなのです。 そしてすごく美味しいのです。 今宵のメイン。 ツナとキャベツのドリア。 ホワイトソースをたっぷりまとっています。ほんのりケチ…

捨て魔が捨てられない機内食のスプーン。

基本は捨て魔なのに、変なものが捨てられません。 6年前にオーストラリアへ飛んだ際に乗ったキャセイパシフィック航空の機内食に付いたプラスチックスプーン。 そぼろお弁当には大活躍。 久しぶりに機内食のわくわく、味わいたいなぁ。

寸足らずなカステラサンド、おにぎりと味噌汁、シャルマンという焼き菓子。

かなり寸足らずでしたが、懐かしいバタークリームっぽさでイケていたカステラサンド。 昨夜の大佐渡さんでのおにぎりに飽き足らず、お昼は炊きたてご飯で家族の握ったおにぎり。梅干しと鮭フレーク。 味噌汁はくずし豆腐、玉ねぎ、白菜を入れて。最近は2種の…

大人の社交場 大佐渡たむらさん。

良き空間にて良き時間を満喫して良き春の宵でした。 お通しでノックアウトです。 手作り感満載で真正直でしかない味わいに感激しつつホッとする。 粋に帰る常連のオジサマたちが、次々に同行の地元の友にひと声かけて、そして嬉しいことに私たちにまでお声を…

桜ランチで従姉妹会in清雲亭 山重。

およそ半年ぶりの従姉妹会in清雲亭 山重。 今月末まで本館大広間で気軽に味わえる桜ランチからの抹茶プリン。 春をふんだんに味わえる愉しい宴でした。 この後、我が家でワイワイの二次会のほうがより愉しかったのはこれまた当然。 春爛漫、カモーン。 老舗…

春爛漫が待ち遠しやの右腕痛の日々、fashy湯たんぽの有能さに救われる。

先週の木曜日あたりから、右腕、肩、背中が痛くてダルくて腕を下げてるのがしんどい状況が続いてます。 朝から夕方までず〜っと小難しい文書をPCで作成していて、余計なところに力が入る&同じ姿勢なのが要因だと思います。 昨年も同じような症状になって接…

季節が巡るように人も巡る、健康生ジュース。

季節が巡るって確実でありがたいなぁ。 暖かくなってくると、そろそろこの本の出番です。 相当古い本だけれど、時代に関係なく普遍のレシピたちが満載。 甘酒をプラスするとたまりません! この本を友人からもらったときは、ミキサーもなければ、野菜ジュー…

奥阿賀グロッサリーcombirieさん、山崎糀屋さん、阿修羅像。

中華の日の夕食。 甘酒用の糀を買いに行くときのお楽しみ 奥阿賀グロッサリーcombirieさんのパンはやっぱりほんとに美味しい。 品数が少ないのが残念だし、田舎で本物で勝負するのはなかなか容易なことではないと思うけれど、真面目さが伝わってきて応援した…

桃園楼。

並んでます。さて何食べよう。何もかも食べたい気分。#桃園楼#阿賀町#津川#中華料理 昨夜の宴会では米粒ゼロだったので、米好きとして猛烈に欲していたので、麺と迷って迷って炒飯に。 茶碗3膳ほどのこんもりなのが運ばれて少しひるむものの、何事もなくきれ…

デスクマットには土井善晴先生、白子ポン酢。

離任式のために登校する小学生を眺めながら、珍しく小学生の頃を思い出しました。 担任の先生が大好きで離れるのが寂しくてたまらなかったなぁ。 その後も学生時代は比較的先生に恵まれてありがたかったなぁ。 あれから数十年、今は教師という職業の方は苦手…