おおきなみなとの日々帖

食、本、冷えとり、味のあるカッコイイ役者さん、嵐さんに甘いけれど、日常がいちばん好き。

食まわり。

新潟平野を眺めながらとっておきの蕎麦を越水にて。

実り豊かな景色を眺めながら、とっておきの蕎麦を待つ。 細部にまで集中された、でも威張りんぼじゃない丸さに今宵もうっとり。やっぱり、やっぱり、ここの蕎麦が、天ぷらが、私の中の一等賞なのです。 Komachi-WEBインフォメーションページ

小千谷市 東忠さんでランチ。

お初の老舗割烹。お水の切り子グラスからして素敵です。 お部屋からの眺め。 古いけれど手入れされて気持ち良し。 決して豪勢でもすっごく凝っているわけではないのだけど、すべてがきちんと作られている安心感と温かさに溢れたランチでした。(もちろんご飯…

美味しいものは元気をくれます〜江口だんご、従兄弟のお抹茶、とんかつ政ちゃんのタレカツ丼、ランプリールのマロンカシス。

温泉旅のしめは五色団子と抹茶。しょうゆ、海苔、あんこ、抹茶、ごま。 最後まで残して食べるのはしょうゆと決まってます。 お土産の団子を持って立ち寄った母の実家にて、従兄弟のお抹茶をもう一服いただきました。 まさにもう一服飲みたいと思っていたので…

飽きるってことがない友家ホテルさん。

はぁ〜、過去最高数の八寸にクラクラ。○ラタトゥイユ ○アジアン風漬物 ○白いんげん豆のオリーブオイル漬 ○かぐら南蛮煮 ○フルーツトマト&モッツァレラチーズ ○カボチャ煮 ○いごねり ○豆腐 すべて手作りです。 ○ぜんまい煮のお手本のような味わい。 ○清涼感…

いつものお宿 友家ホテルさんへ〜の前に、ものずき村、そば処薬師でうどんと蕎麦の合い盛と天ぷら

ここはスルーできないところです。気持ちよく買い物をして、美味しい試食もいただけます。ものずき村は魚沼市にございます。 長くこのへんには来ていたのに、今回初めて見つけました。そば処薬師は魚沼市にございます。 夜のためにセーブして、蕎麦とうどん…

日々はケの食事が定着〜肉巻き、油揚げ焼き。

アスパラ、舞茸、大葉を豚バラで巻いてポン酢でパクリ。男前の人(おなごではある)が作ると料理までそうなるみたい。家飯はこういうのがいいな。 出かける前夜の粗食な夕食。この油揚げさえあれば、何も要らないのです。 家であれこれ手の込んだものを作る…

ミチココカフェはパラダイス〜カレー味のそぼろ肉とポテトのサンド、スコーンwith職場の方のブルーベリージャム。

久しぶりにミチココさん。 畳部屋からの眺め。 絶景かな。 カレー味のそぼろ肉とポテトのサンド。 すき家の朝定がとんでもないボリュームで、サンドイッチきついかなぁ〜なんて思っていたのに、そんな心配は吹っ飛びました!カレー味のそぼろのアクセント感…

卵とじ、ししゃも、ポテサラのゆるい夕食〜竹徳の煮玉子しんじょう。

わが家の昔からの定番メニュー 卵とじ(しめじ、かまぼこ、じ玉ねぎ、糸こんにゃく、小松菜、鯖水煮缶)と、どんどん進化して美味なポテサラは年寄りの作です。ししゃもに片栗粉つけて焼き揚げにして、赤出汁(ナス、みょうが)をさくっと作っておしまいなダ…

ナカムラコーヒーロースターs、新聞紙敷き詰め&カセットコンロで昼夕食。

とっても久しぶりのナカムラコーヒー。ブラジル・ナチュラルcoe シチオ・ド、クルス&南のめぐみ(オレンジピールとココナッツ)スコーン。純粋に美味しい〜。唸ります。ブラジル帰りのお二人の雰囲気が爽やかさと決意溢れていて素敵だ。週末はとびきり美味…

休日の朝だけはパン食、甘酒用の生黄糀を買いに山崎糀屋さんへ、ヤスダヨーグルトのソフトクリーム、上島珈琲の黒糖ミルクコーヒー、麦茶は沸かす派、JINSメガネ、ジェットストリーム、lisnのお香、六曜社珈琲店さんのマッチ。

休日の朝限定のパン食の図。津川のこんびりーさんの雑穀クロワッサンの香りにうっとり。ヨーグルトには甘酒とグレープルーツをたっぷりと。賞味期限切れの冷し中華のタレで作った煮玉子が旨旨。 恒例の甘酒用生黄糀を買いにいい町 津川の山崎糀屋さんへ。 ヤ…

傑作なcoco姉さん、おはぎやまの嬉しくさりげないメッセージ、シャインマスカット様君臨with米菓。

スパリゾートハワイアンズのお土産がインパクト大でした。オリジナルキャラクター CoCoネェさん ですって!ゆるくてイケてなくて大好物です、こういうの。 スパリゾートハワイアンズお土産の別なのもいただきました。お土産そのものはもちろん、メモがたまら…

土井センセのシューマイは飽きなくて〜赤味噌〜地味な朝ごはん。

これでシューマイのストックがなくなってしまいました。次回は倍は作りたい。そして待望の赤味噌を買ってナスとみょうがと青じその味噌汁。炊きたてご飯がいくらでも進みます。 これでまたしばらく赤味噌を満喫できます。近くのスーパーには赤味噌があんまり…

大花火大会後の静かな長岡にてめくるめく夏の宴。

大花火大会もすっかり終えた静かな長岡へ電車でGO! 車窓の田んぼにうっとり。 久々に長岡の友たちと宴。お通しでノックアウト。生すだちサワーふた口で顔真っ赤。 〆鯖が尋常でない美味しさ、ばい貝は肝タレにつけて濃厚、ハモはコリコリ、トロはまさにとろ…

夏の食卓大好きです!アイスまんじゅうは毎日でも食べたいし。

夏の夕食って後腐れなくていいなぁ。 #トマトと玉子のナンプラー炒め#かぼちゃ煮 #イカのしょうが焼き#しそ入りさつま揚げ(昨日の残り)#ゴーヤチャンプル(昨日の残り)#クジラ汁#冷や飯 夏はおやつがなかなか終わらなくて困るなぁ。 アイスまんじゅうを商…

梅雨明けの新潟は稲穂が!〜パキッとした青空と真緑の田んぼ、庶民の味方の桃。

稲穂が出てきましたよ!! テンション上がる米大好き者です。 梅雨が明けたぞ!というメッセージ満載の青空です。 湿度が20%近くダウンしたのが大きく、暑いけれど我慢できる、むしろ歓迎できる暑さです。本物の夏は短いのだ。 仕事帰りにブーっと果物出荷場…

何を食べても美味しくてオトナの社交場 大佐渡さん、メガネを新調して。

夏の宴。 もうね、何を食べても美味しいんですよ。 そして満席なのに節操があるなんて大人の世界。#大佐渡たむら#沼垂 夏の宴の前にメガネを新調しました。 手前が手元用、奥が普段用。 2本使い生活になって7年ほど。 近視が良くなっていたのにはびっくりで…

旅の最終日は京都にちょっぴりと。六曜社、TOBICHI、高瀬川。

京の喧騒が嘘みたいな空間です。 シャクシャクで熱々のドーナツとエチオピアモカのアイスコーヒー。旨旨。 TOBICHIにちょびりと立ち寄りました。 ステキなビルディングでウットリでした。 今回はほんのちょっぴりの京都でしたが、次回へのお楽しみ。 川はこ…

夏も食欲衰えず→トマトと玉子のナンプラー炒め、みんなの社員食堂にて日替わり定食、生黃糀で甘酒、プチトマトを干してみるもカビて、じゃがいもとアンチョビグラタンたっぷり。

我が家の豊作のトマトをたっぷり使って卵&ネギでナンプラー炒めに。 トマトの甘さが炸裂です。 酢をかけて食べるのがお好みです。 夏だなぁ。 気持ちのいい社員食堂。 #八海山#魚沼の里#社員食堂#みんなの社員食堂 豚肉みそ焼き&さば焼きのダブルメインラ…

奈良旅2日目。

新若草山で朝コーヒーを満喫。 五劫院で五劫思惟阿弥陀仏様にときめく。 円成寺で受付のオバサマのプロフェッショナルぶりと大日如来坐像にうっとり。 大神神社で清浄な空気に触れ、三輪そうめんと柿の葉寿司をいただく。 安倍文殊院で渡海文殊菩薩群像の重…

梅雨明けしてないけれど夏です。

梅雨明け前ですが、夏忘れ(暑気払い)でした。生牡蠣が大きくてプリップリでジュルジュルで旨旨でした。 小田原土産にいただいた、大好きな鈴廣かまぼこ、7月限定のかまぼこ暦 文月「とうもろこし」ですって。 わさび醤油をちょっぴり垂らして。これですよ…

奈良旅初日。

旅の荷造りは長年、そして何度もやっているけれど、いっこうに慣れるってことがありません。 グダグタしながらも出来上がりました。 風呂敷とエコバッグを使います。 早起きしてお腹ペコペコです。 東海道新幹線内で大好物 崎陽軒シュウマイ弁当をモリモリと…

新発田寺びらきを通して、新発田良きところを味わう〜その後は寂しい?食卓。

新発田寺びらきへサクッと行って参りました。 お寺でのお灸、座禅、物販、飲食とゆるりと楽しめるイベントでした。 スタッフの方よりいただいた地図は団扇にもなる優れものでした。 このセンスに脱帽です。 大きな大きな餃子の美味しさはもちろんのこと、酢…

日帰り温泉の雑多感、日美の奈良旅、日常ご飯。

ひとっ風呂浴びた後、持ち込んだり、注文したりのアラカルトの日帰り温泉の夜。 帰ったら寝るだけという至福が待つ。 基本、温泉は泊まりたいけれど、これからの季節ならたまにはいいかも。 二次会も終え、日曜美術館の奈良の旅を観直す。 落ち着く〜。 聖林…

初物の山形のさくらんぼ、口唇ヘルペス、ALFEE DNA。

毎年恒例の山形のさくらんぼをおすそ分けしていただきました。 まさに食べ頃でじゃんじゃん口に運んでしまいそうなので少しだけ載せて。 週末連チャンライブ鑑賞を終えてぐっすり寝て起きたら私恒例の口唇ヘルペスが発生していました。 梅雨突入時期というの…

古奈屋のカレーうどん、夏に向かおうとする雲模様、海苔段々弁当。

co-opさんで良心価格の古奈屋のカレーうどんを見つけたので買わずにはいられません。 本当はお店のような立派なエビ天を所望でしたが、スーパーのエビ天がしょんぼりだったので、桜エビと玉ねぎのかき揚げをのっけました。 カレーうどんは文句なしに旨旨。 ……

団子祭りの週末おやつ、小澤基晴さんの器。

団子祭りのおやつは週末の出来事。 器ってとても大事だと思うけれど、あまりにもビシッとキメるのはあんまりで、このくらいの雑多なゆるさが好きです。 しかし小澤基晴さんの器は落ち着くな。

うめやんKitchenのカレーとガパオライス、雨に濡れたnaotのサボ、もちもちドーナツでおやつ。

お寺の境内で繰り広げられるお寺マーケット 通称御坊市にて、土砂降りの中を並んで買い求めた愛しのうめやんKitchenのチキントマトカレーとガパオライスのっけもり。 並んだ甲斐のある旨旨さでした。 小さなカーキッチンからくり出される熱々旨旨さに拍手。…

歯科検診前のお楽しみとお土産、歯科検診で虫歯、ソラデーを買ってみる。

逃すとまたいつになるかわからないので、歯科検診前に久々に友宅で弾丸トークタイム。 友が焼いてくれたチーズスフレケーキがふわぁっふわぁっで旨旨でした。 いつも事前に私のために何か心配りをしておいてくれる友に感謝。 そんな私も小さく役にも立てて嬉…

Are you happy ?、チーズスフレを食べながら。

週末は細切れながらもトータル4時間半近く、夢の世界におりました。 まずは特典映像のツアーの制作舞台裏のドキュメンタリーを観て誠心誠意の仕事ぶりに脱帽。 ああだこうだと評論家みたいな口調で語るのが恥ずかしく、そんなの何にも意味がないと思いました…

鶏胸肉とカブの中華スープ、ざるラーメン、そしてお灸。

フォローしている方のpostにヒントを得て作ってみました。 鶏むね挽肉とカブの中華スープ。 昆布を入れて一晩置いた出汁にカブを入れて柔らかくなるまで煮る→挽肉をごま油と生姜で炒めたのを入れる→塩、胡椒、鶏ガラ&貝柱粉末の素を入れて完成。 もも挽肉と…