おおきなみなとの日々帖

食、本、冷えとり、味のあるカッコイイ役者さん、嵐さんに甘いけれど、日常がいちばん好き。

新潟平野を眺めながらとっておきの蕎麦を越水にて。

実り豊かな景色を眺めながら、とっておきの蕎麦を待つ。 細部にまで集中された、でも威張りんぼじゃない丸さに今宵もうっとり。やっぱり、やっぱり、ここの蕎麦が、天ぷらが、私の中の一等賞なのです。 Komachi-WEBインフォメーションページ

小千谷市 東忠さんでランチ。

お初の老舗割烹。お水の切り子グラスからして素敵です。 お部屋からの眺め。 古いけれど手入れされて気持ち良し。 決して豪勢でもすっごく凝っているわけではないのだけど、すべてがきちんと作られている安心感と温かさに溢れたランチでした。(もちろんご飯…

ナカムラコーヒーロースターsさんブラジル報告会の夕べが火をつけたアナザースカイ オーストラリアが恋しい。

ナカムラコーヒーさんのブラジル報告会の夕べに参加して来ました。焙煎人の朴訥トークが落ち着きます。プロフェッショナルとしてのcoffeeへの深い愛情を確認しつつもしっかり楽しみ、出会いが出会いを呼び、奇跡のようなチョイスの豆を買い付けたブラジル、…

美味しいものは元気をくれます〜江口だんご、従兄弟のお抹茶、とんかつ政ちゃんのタレカツ丼、ランプリールのマロンカシス。

温泉旅のしめは五色団子と抹茶。しょうゆ、海苔、あんこ、抹茶、ごま。 最後まで残して食べるのはしょうゆと決まってます。 お土産の団子を持って立ち寄った母の実家にて、従兄弟のお抹茶をもう一服いただきました。 まさにもう一服飲みたいと思っていたので…

飽きるってことがない友家ホテルさん。

はぁ〜、過去最高数の八寸にクラクラ。○ラタトゥイユ ○アジアン風漬物 ○白いんげん豆のオリーブオイル漬 ○かぐら南蛮煮 ○フルーツトマト&モッツァレラチーズ ○カボチャ煮 ○いごねり ○豆腐 すべて手作りです。 ○ぜんまい煮のお手本のような味わい。 ○清涼感…

いつものお宿 友家ホテルさんへ〜の前に、ものずき村、そば処薬師でうどんと蕎麦の合い盛と天ぷら

ここはスルーできないところです。気持ちよく買い物をして、美味しい試食もいただけます。ものずき村は魚沼市にございます。 長くこのへんには来ていたのに、今回初めて見つけました。そば処薬師は魚沼市にございます。 夜のためにセーブして、蕎麦とうどん…

内海桂子師匠、まったくです!!

内海桂子師匠は私にとって憧れの人。 師匠、その通りです。一斉におんなじような、しかも意味のないような報道をして逆に何か大事なことを伝えるのをごまかしているような気がしてしょうがないのです。 慣れたくないけど、じわじわとそうさせられる…みたいな…

日々はケの食事が定着〜肉巻き、油揚げ焼き。

アスパラ、舞茸、大葉を豚バラで巻いてポン酢でパクリ。男前の人(おなごではある)が作ると料理までそうなるみたい。家飯はこういうのがいいな。 出かける前夜の粗食な夕食。この油揚げさえあれば、何も要らないのです。 家であれこれ手の込んだものを作る…

ミチココカフェはパラダイス〜カレー味のそぼろ肉とポテトのサンド、スコーンwith職場の方のブルーベリージャム。

久しぶりにミチココさん。 畳部屋からの眺め。 絶景かな。 カレー味のそぼろ肉とポテトのサンド。 すき家の朝定がとんでもないボリュームで、サンドイッチきついかなぁ〜なんて思っていたのに、そんな心配は吹っ飛びました!カレー味のそぼろのアクセント感…

卵とじ、ししゃも、ポテサラのゆるい夕食〜竹徳の煮玉子しんじょう。

わが家の昔からの定番メニュー 卵とじ(しめじ、かまぼこ、じ玉ねぎ、糸こんにゃく、小松菜、鯖水煮缶)と、どんどん進化して美味なポテサラは年寄りの作です。ししゃもに片栗粉つけて焼き揚げにして、赤出汁(ナス、みょうが)をさくっと作っておしまいなダ…

ナカムラコーヒーロースターs、新聞紙敷き詰め&カセットコンロで昼夕食。

とっても久しぶりのナカムラコーヒー。ブラジル・ナチュラルcoe シチオ・ド、クルス&南のめぐみ(オレンジピールとココナッツ)スコーン。純粋に美味しい〜。唸ります。ブラジル帰りのお二人の雰囲気が爽やかさと決意溢れていて素敵だ。週末はとびきり美味…

休日の朝だけはパン食、甘酒用の生黄糀を買いに山崎糀屋さんへ、ヤスダヨーグルトのソフトクリーム、上島珈琲の黒糖ミルクコーヒー、麦茶は沸かす派、JINSメガネ、ジェットストリーム、lisnのお香、六曜社珈琲店さんのマッチ。

休日の朝限定のパン食の図。津川のこんびりーさんの雑穀クロワッサンの香りにうっとり。ヨーグルトには甘酒とグレープルーツをたっぷりと。賞味期限切れの冷し中華のタレで作った煮玉子が旨旨。 恒例の甘酒用生黄糀を買いにいい町 津川の山崎糀屋さんへ。 ヤ…

傑作なcoco姉さん、おはぎやまの嬉しくさりげないメッセージ、シャインマスカット様君臨with米菓。

スパリゾートハワイアンズのお土産がインパクト大でした。オリジナルキャラクター CoCoネェさん ですって!ゆるくてイケてなくて大好物です、こういうの。 スパリゾートハワイアンズお土産の別なのもいただきました。お土産そのものはもちろん、メモがたまら…

土井センセのシューマイは飽きなくて〜赤味噌〜地味な朝ごはん。

これでシューマイのストックがなくなってしまいました。次回は倍は作りたい。そして待望の赤味噌を買ってナスとみょうがと青じその味噌汁。炊きたてご飯がいくらでも進みます。 これでまたしばらく赤味噌を満喫できます。近くのスーパーには赤味噌があんまり…

大花火大会後の静かな長岡にてめくるめく夏の宴。

大花火大会もすっかり終えた静かな長岡へ電車でGO! 車窓の田んぼにうっとり。 久々に長岡の友たちと宴。お通しでノックアウト。生すだちサワーふた口で顔真っ赤。 〆鯖が尋常でない美味しさ、ばい貝は肝タレにつけて濃厚、ハモはコリコリ、トロはまさにとろ…

稲垣えみ子さん「寂しい生活」読了。

『自分の目で見て、自分の頭で考えて、自分の手足でやってみるということ。もしやそのことを、今の世の中は「不便」と呼んでいるんじゃないだろうか。 だとすれば、不便って「生きる」ってことです。 だとすれば、便利ってもしや「死んでる」ってことだった…

夏の食卓大好きです!アイスまんじゅうは毎日でも食べたいし。

夏の夕食って後腐れなくていいなぁ。 #トマトと玉子のナンプラー炒め#かぼちゃ煮 #イカのしょうが焼き#しそ入りさつま揚げ(昨日の残り)#ゴーヤチャンプル(昨日の残り)#クジラ汁#冷や飯 夏はおやつがなかなか終わらなくて困るなぁ。 アイスまんじゅうを商…

梅雨明けの新潟は稲穂が!〜パキッとした青空と真緑の田んぼ、庶民の味方の桃。

稲穂が出てきましたよ!! テンション上がる米大好き者です。 梅雨が明けたぞ!というメッセージ満載の青空です。 湿度が20%近くダウンしたのが大きく、暑いけれど我慢できる、むしろ歓迎できる暑さです。本物の夏は短いのだ。 仕事帰りにブーっと果物出荷場…

何を食べても美味しくてオトナの社交場 大佐渡さん、メガネを新調して。

夏の宴。 もうね、何を食べても美味しいんですよ。 そして満席なのに節操があるなんて大人の世界。#大佐渡たむら#沼垂 夏の宴の前にメガネを新調しました。 手前が手元用、奥が普段用。 2本使い生活になって7年ほど。 近視が良くなっていたのにはびっくりで…

Naotのサボ IRISを愛してます。

奈良旅で3日間履き通したNAOTのサボ IRIS。出かける前は予報が雨だからオンボロスニーカーも持って行こうかとギリギリまで悩みました。スニーカーが似合えばいいけれど、私の場合は野暮ったさ満載だし、荷物は少ないに越したことはないので防水スプレーかけ…

旅の最終日は京都にちょっぴりと。六曜社、TOBICHI、高瀬川。

京の喧騒が嘘みたいな空間です。 シャクシャクで熱々のドーナツとエチオピアモカのアイスコーヒー。旨旨。 TOBICHIにちょびりと立ち寄りました。 ステキなビルディングでウットリでした。 今回はほんのちょっぴりの京都でしたが、次回へのお楽しみ。 川はこ…

フライングタイガーのミントタブレット缶。

どストライクのデザインに惹かれて買ったのですが、食べるたびに口から泡が出るのではないか、と不安な心持ちになるので、ミントタブレットにはサヨナラしてもらって、さっそくサプリメントを詰めました。 ドバッと出ないように蓋付きなのはありがたいけれど…

夏も食欲衰えず→トマトと玉子のナンプラー炒め、みんなの社員食堂にて日替わり定食、生黃糀で甘酒、プチトマトを干してみるもカビて、じゃがいもとアンチョビグラタンたっぷり。

我が家の豊作のトマトをたっぷり使って卵&ネギでナンプラー炒めに。 トマトの甘さが炸裂です。 酢をかけて食べるのがお好みです。 夏だなぁ。 気持ちのいい社員食堂。 #八海山#魚沼の里#社員食堂#みんなの社員食堂 豚肉みそ焼き&さば焼きのダブルメインラ…

奈良旅2日目。

新若草山で朝コーヒーを満喫。 五劫院で五劫思惟阿弥陀仏様にときめく。 円成寺で受付のオバサマのプロフェッショナルぶりと大日如来坐像にうっとり。 大神神社で清浄な空気に触れ、三輪そうめんと柿の葉寿司をいただく。 安倍文殊院で渡海文殊菩薩群像の重…

低体温でもいいじゃないか。

夏風邪をひいた家族が体温を測っていたのでついでに測ってみたら、暑い日なのに35℃にあと一歩!という低体温ぶりに愕然。ま、しかし小さな頃から長らくこんなです。 低体温は諸悪の根源であるがゆえ改善すべし…めいたことを囁かれて久しく、あるときは真面目…

梅雨明けしてないけれど夏です。

梅雨明け前ですが、夏忘れ(暑気払い)でした。生牡蠣が大きくてプリップリでジュルジュルで旨旨でした。 小田原土産にいただいた、大好きな鈴廣かまぼこ、7月限定のかまぼこ暦 文月「とうもろこし」ですって。 わさび醤油をちょっぴり垂らして。これですよ…

奈良旅初日。

旅の荷造りは長年、そして何度もやっているけれど、いっこうに慣れるってことがありません。 グダグタしながらも出来上がりました。 風呂敷とエコバッグを使います。 早起きしてお腹ペコペコです。 東海道新幹線内で大好物 崎陽軒シュウマイ弁当をモリモリと…

新発田寺びらきを通して、新発田良きところを味わう〜その後は寂しい?食卓。

新発田寺びらきへサクッと行って参りました。 お寺でのお灸、座禅、物販、飲食とゆるりと楽しめるイベントでした。 スタッフの方よりいただいた地図は団扇にもなる優れものでした。 このセンスに脱帽です。 大きな大きな餃子の美味しさはもちろんのこと、酢…

梅雨時期はキノコが生えそうな湿り気ながら、稲垣えみ子さんの本でスカッとする。

バケツをひっくり返したような土砂降りが続いて心配しましたが、ほんのちょっぴりのぞく青空とふっさふさの緑を見て気持ちいい。元々ジメジメした倉庫のような体質なので、ジメジメ梅雨時期は湿り気が倍増してキノコでもニョキッとしてくるんじゃなかろうか…

フッ素1,450ppm配合とスピルリナ始め、寂しい生活読み始めました。

フッ素濃度1450ppm配合の大人向けむし歯予防ハミガキ バトラー エフペーストαのモニターキャンペーン当選しました。 これでフッ素をまんべんなく歯にいきわたらせて寝るとします。 正規でないのは責任も薄けりゃ、給料も薄い。 頑張りが足りないのだから仕方…